-
Sodium Benzoate CAS:532-32-1 Alaab-qeybiye Soo-saare
Sodium benzoate, oo sidoo kale loo yaqaan sodium benzoic acid, waxaa badanaa loo isticmaalaa sidii ilaaliye cunto warshadaha cuntada, iyada oo aan ur lahayn ama leh ur yar oo benzoin ah, waxayna dhadhan macaan u leedahay astringency. Xasilloon hawada, waxay nuugi kartaa qoyaanka hawada furan. Waxaa si dabiici ah looga helaa blueberry, tufaax, plum, cranberry, prunes, qorfe iyo toon, iyadoo leh waxqabad jeermis dile oo ka daciifsan benzoic acid.
-
Zinc Gluconate CAS:4468-02-4 Alaab-qeybiye Soo-saare
Zinc gluconate waa kabitaan zinc dabiici ah oo leh waxyeellooyin yar marka loo eego zinc sulfate iyo sidoo kale nuugid wanaagsan. Waxay leedahay waxtar gaar ah oo ku saabsan daaweynta yaraanta zinc-ka oo ay ugu wacan tahay dib-u-dhaca koritaanka, nafaqo-xumada, anorexia, boogaha afka ee soo noqnoqda, finanka iyo yaraanta zinc-ka waayeelka ah iyo sidoo kale cilladda difaaca jirka. Inta badan waxaa lagu nuugaa xiidmaha yar ka dib marka afka laga qaato iyadoo 1 saac ay gaarto meesha ugu sarreysa laakiin hoos u dhacaysa qiyaastii 2 saacadood. Jirka dhexdiisa, si weyn ayuu ugu faafaa beerka, xiidmaha, beeryarada, ganaca, wadnaha, kelyaha, sambabada, murqaha, habdhiska neerfaha dhexe iyo lafaha. Inta badan waxaa soo saara saxarada iyadoo xaddi yar laga soo saaro kaadida iyo caanaha. Helitaanka noolaha ayaa qiyaastii 1.6 jeer ka sarreeya kan zinc sulfate.
-
Polydextrose CAS:68424-04-4 Alaab-qeybiye Soo-saare
Polydextrose (PDX) waa polysaccharide si aan kala sooc lahayn isugu xiran oo ay soo saarto polycondensation-ka dhalaalka badan ee gulukooska iyo sorbitol ee vacu-ga oo leh celcelis ahaan DP oo ah 12, oo u dhexeeya 2 ilaa 120. Molekule-ku wuxuu ka kooban yahay dhammaan isku-darka suurtagalka ah ee isku-xirka α- iyo β-ku xiran 1→2, 1→3, 1→4, iyo 1→6 glycosidic, inkastoo 1→6 (labada α iyo β) ay ku badan yihiin. Sababtoo ah qaab-dhismeedkiisa adag, PDX laguma shubo ensaymes-ka dheefshiidka naasleyda ee xiidmaha yar, isagoo si buuxda ugu gudbaya xiidmaha, kaas oo si tartiib tartiib ah oo qayb ahaan ay ku khamiiraan microbiota-da gudaha iyo inta soo hartay, qiyaastii 60%, ayaa lagu soo saaraa saxarada. PDX ma aha mid macaan, waxay leedahay dhadhan dhexdhexaad ah, waxaana loo isticmaali karaa sidii wakiil yar oo kaloori ah oo ku jira cuntooyin kala duwan, sida alaabta la dubay, macmacaanka, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, iyo cabitaannada shaqeeya maadaama ay si aad ah ugu milmi karto biyaha waxayna keentaa xal aan lahayn fiiq. Waxyaabaha ku jira Polydextrose waxay si weyn u saameyn karaan tayada cuntada fudud. Kordhinta walxaha polydextrose ee isku darka laga bilaabo 0 ilaa 10% waxay kordhisay cufnaanta badeecada waxayna yareysay saamiga ballaarinta radial iyo axial iyo qallafsanaanta. Intaa waxaa dheer, unugyada hawada yar yar iyo darbiyada unugyada qaro weyn ayaa lagu arkay qaab-dhismeedka badeecada oo leh walxo polydextrose sare leh [1-2].
-
Tricalcium Phosphate/TCP CAS:12167-74-7 Alaab-qeybiye Soo-saare
Fosfate-ka kaalshiyamka ee Tribasic waxaa si weyn loogu isticmaalaa sidii xaleef kaabsal ah iyo buuxin/xidhe kiniin ah hababka cadaadiska tooska ah ama qoyaanka-granulation. Habka isku xidhka ugu weyn ee isku xidhka waa qaab-dhismeedka balaastikada. Sida fosfate-ka kaalshiyamka dibasic, saliideeye iyo xaleef waa in badanaa lagu daraa qaacidooyinka kaabsal ama kiniiniga ee ay ku jiraan fosfate-ka kaalshiyamka tribasic. Xaaladaha qaarkood fosfate-ka kaalshiyamka tribasic waxaa loo isticmaalay xaleef. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa diyaarinta fiitamiinnada iyo macdanta sida buuxin iyo xidhe.
-
Kaalshiyam L-Aspartate CAS:21059-46-1 Alaab-qeybiye Soo-saare
Calcium L-aspartate waa walxo molecular dabiici ah. Calcium L-Aspartate waa nooc ka mid ah budada cad, aan ur lahayn, hygroscopicity, ku milmi kara biyaha, aan ku milmi karin dareeraha dabiiciga ah, heerka nuugista sare, xalka biyaha oo leh cadaan cirro leh ayaa noqda mid cad, ka dib marka waxyeellooyinka aan la caddayn, xasilloonida qaab-dhismeedka ayaa wanaagsan.
-
D-Fructose CAS:57-48-7 Alaab-qeybiye Soo-saare
D-Fructose waxay ku jirtaa monosaccharide-ka miraha iyo khudaarta, sida disaccharide-ka ku jira sucrose (oo leh D-glucose), iyo sida oligoand polysaccharides (fructans) dhir badan. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa macaaneeye lagu daray cuntada iyo cabitaanka, iyo sidoo kale qayb ka mid ah diyaarinta dawooyinka, sharoobada, iyo xalalka. Iyadoo la isku mid ah, way ka macaan tahay gulukooska ama sucrose sidaas darteedna waxaa badanaa loo isticmaalaa macaaneeye badan. Kordhinta sharoobada galleyda fructose-ka oo sareysa, iyo sidoo kale isticmaalka guud ee fructose-ka, 10-kii ilaa 20-kii sano ee la soo dhaafay ayaa lala xiriiriyay kororka cayilka iyo khalkhalka dheef-shiid kiimikaadka. Tani waxay soo bandhigaysaa walaac ku saabsan saameynta muddada-gaaban iyo muddada-dheer ee fructose-ka ee aadanaha.
-
Monocalcium Phosphate Anhydrous (MCPA) CAS:7758-23-8 Alaab-qeybiye Soo-saare
Fosfate monocalcium waa kaabis quudin ah oo loogu talagalay cuntada xoolaha iyo digaagga si loo buuxiyo kaalshiyamka iyo fosfooraska oo gacan ka geysta sameynta unugyada lafaha iyo lafaha xooggan, hagaajiya dheef-shiid kiimikaadka, shaqooyinka habdhiska neerfaha, difaaca jirka iyo taranka, iyo kordhinta wax soo saarka.
-
Sodium Citrate CAS:68-04-2 Alaab-qeybiye Soo-saare
Sodium citrate waa milixda trisodium ee citric acid. Waxay leedahay door ah wakiilka dhadhanka iyo daawada xinjirowga lidka ku ah. Sodium citrate waxaa inta badan loo isticmaalaa sidii lagu daro cuntada E331, badanaa dhadhanka ama ilaalinta. Sodium citrate waxaa loo isticmaalaa sidii wakiil dhadhan ah noocyo gaar ah oo ah soodhaha club. Sodium citrate waa wax caadi ah oo ku jira Bratwurst, waxaana sidoo kale loo isticmaalaa cabitaannada iyo isku darka cabitaanka ee ganacsiga, taasoo gacan ka geysanaysa dhadhan macaan.
-
Isomalt CAS:64519-82-0 Alaab-qeybiye Soo-saare
Isomalt waa macaaneeye aan sonkor lahayn oo loo isticmaalo beddel ahaan sonkorta sababtoo ah sifooyinka jireed ee uu leeyahay. Khamriga sonkorta sida Isomalt si yar ayaa loogu nuugaa xiidmaha yaryar sidaas darteed waxay saameyn aan muhiim ahayn ku leedahay heerka sonkorta dhiigga. Isomalt wuxuu bixiyaa faa'iidooyin kale oo badan sida hygroscopicity hooseeya, dhadhan dabiici ah, kalooriyo yar garaamkiiba waana mid u fiican ilkaha. Macmacaankan waxaa isticmaali kara qof kasta waxayna sidoo kale faa'iido u yeelan kartaa maadaama uu kor u qaado caafimaadka mindhicirka dadka qaata cuntooyinka karbohaydraytyada yar iyo bukaanada macaanka qaba.
-
Sodium Citrate CAS:68-04-2 Alaab-qeybiye Soo-saare
Trisodium citrate waxay leedahay qaacidada kiimikada ee Na3C6H5O7. Mararka qaar waxaa loogu yeeraa sodium citrate, inkastoo sodium citrate uu u jeedsan karo mid ka mid ah saddexda milix ee sodium ee citric acid. Waxay leedahay dhadhan milix leh oo khafiif ah. Sababtan awgeed, citrates-ka biraha dhulka qaarkood ee alkaline iyo alkaline (tusaale sodium iyo calcium citrates) waxaa badanaa loo yaqaan "cusbo dhanaan" (mararka qaarkood citric acid waxaa si khaldan loogu yeeraa milix dhanaan).
-
Zinc Lactate CAS:16039-53-5 Alaab-qeybiye Soo-saare
Zinc lactate waa walax kor u qaada cuntada carruurta waxayna door muhiim ah ka ciyaartaa horumarka garaadka iyo jirka ee dhalinyarada, nuugista ka wanaagsan zinc aan dabiici ahayn. Zinc lactate waa nooc ka mid ah waxqabadka aadka u fiican, oo ah walax xoojin dabiici ah oo zinc ah oo dhaqaale ahaan dhaqaale ahaan, oo si ballaaran loogu daro cuntooyin kala duwan si loo kabo la'aanta zinc ee cuntada, si looga hortago noocyo kala duwan oo cudurro yaraanta zinc ah, kor u qaadida firfircoonida nolosha waxay leedahay saameyn muhiim ah.
-
Sodium Cyclamate CAS:139-05-9 Alaab-qeybiye Soo-saare
Sodium cyclamate waa macaaneeye aan nafaqo lahayn oo macmal ah. Macmacaankiisu waa 30 jeer ka macaan sucrose mana laha dhadhan qadhaadh. Waxaa loo isticmaali karaa cabitaannada cusub, casiirka miraha, jalaatada, buskudka iyo waxyaabaha la keydiyo. Waxa kale oo loo isticmaali karaa xawaashka guriga, karinta, qajaarka, qurxinta, sharoobada, barafka, macmacaanka, cadayga, dhaqidda afka, bushimaha lipstick, iwm. Dadka qaba cudurka macaanka iyo cayilka ayaa u isticmaali kara inay beddelaan sonkorta.
