Cellulase CAS:9025-56-3

Nafaqada xoolaha, cellulase waxaa lagu daraa qaacidooyinka quudinta si loo wanaajiyo isticmaalka maaddooyinka ku salaysan dhirta ee fiberka leh. Iyadoo la burburinayo isku-dhafka cellulose-ka ee adag, cellulase waxay kor u qaadaysaa dheefshiidka qaybahan quudinta, taasoo horseedaysa nuugista nafaqada oo la wanaajiyay iyo waxqabadka guud ee xoolaha iyo digaagga. Intaa waxaa dheer, ku darista cellulase-ka quudinta xoolaha waxay taageertaa dhaqamada wax soo saarka ee waara iyadoo la yareynayo saameynta fiber-ka aan la dheefshiidin ee qashinka xoolaha iyo wasakhowga deegaanka. Dheefshiidka fiber-ka ee la xoojiyay iyada oo loo marayo kaabista cellulase waxay gacan ka geysataa yaraynta soo saarista nafaqooyinka aan la dheefshiidin, kor u qaadista isticmaalka nafaqada oo hufan iyo yaraynta saameynta deegaanka ee la xiriirta qulqulka nafaqada xad-dhaafka ah ee ka imanaya hawlaha xayawaanka. Qiyaasta saxda ah iyo codsiga cellulase-ka ee wax soo saarka quudinta ayaa muhiim u ah xaqiijinta faa'iidooyinkeeda iyada oo aan wax u dhimayn caafimaadka xoolaha ama tayada badeecada. U hoggaansanaanta tilmaamaha lagu taliyay iyo isku-darka cellulase-ka barnaamijyada maaraynta quudinta oo dhammaystiran waxay u oggolaanaysaa beeralayda inay wanaajiyaan waxtarkooda iyadoo la hubinayo dhaqamada wax soo saarka xoolaha ee mas'uulka ah oo waara. Marka la soo koobo, doorka cellulase ee hagaajinta dheefshiidka fiber-ka iyo isticmaalka nafaqada ayaa ka dhigaya qayb qiimo leh oo ku jirta qaacidooyinka quudinta xoolaha. Iyadoo la xoojinayo helitaanka nafaqooyinka ka imanaya maaddooyinka fiber-ka, cellulase waxay taageertaa hufnaanta quudinta oo la hagaajiyay iyo wax soo saarka xoolaha iyo digaagga ee waara. Isticmaalkeedu wuxuu la jaan qaadayaa yoolalka hufnaanta kheyraadka, joogtaynta deegaanka, iyo nafaqada xoolaha ee ugu wanaagsan dhaqamada beeraha ee casriga ah.