Sodium Ascorbate CAS:134-03-2 Alaab-qeybiye Soo-saare

Sodium Ascorbate waa antioxidant oo ah qaabka soodiyamka ee ascorbic acid. Waa milmi kara biyaha waxayna bixisaa dhadhan aan asiidh lahayn. Xal biyood ah oo 10% ah wuxuu leeyahay ph ah 7.3–7.6. biyaha, si fudud ayuu ula falgalaa oksijiinta jawiga iyo wakiilada kale ee oksaydhka, taasoo ka dhigaysa mid qiimo leh antioxidant. Hal qayb oo sodium ascorbate ah waxay u dhigantaa 1.09 qaybood oo sodium erythorbate ah. fiiri ascorbic acid.L-Ascorbic acid (Fiitamiin C) waa molecule biyo ku milma oo loo isticmaalo codsiyo kala duwan, oo ay ku jiraan dhaqanka unugyada, oo ah wakiil yareeya cadaadiska oksaydhka.Sodium ascorbate waxaa loo isticmaalaa antioxidant qaab-dhismeedka dawooyinka, iyo sidoo kale cuntooyinka halkaas oo ay kordhiso waxtarka sodium nitrite ee ka dhanka ah koritaanka Listeria monocytogenes ee hilibka la kariyey. Waxay hagaajisaa isku-xidhka jel iyo adkaysiga dareenka ee alaabada fiber-ka leh iyadoon loo eegin daaweynta faakuumka. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa daaweyn ahaan sidii isha fiitamiin C ee kiniiniyada iyo diyaarinta parenteral.