Lipase laga helo ganaca doofaarka CAS:9001-62-1

Saamaynta Bayoolojiga:

Dheefshiidka: Lipase wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa dheefshiidka iyo dheef-shiid kiimikaadka dufanka cuntada ee xiidmaha yar. Waxay ka caawisaa burburinta triglycerides-ka una beddelaan glycerol iyo asiidh dufan leh, kuwaas oo uu jidhku nuugi karo.

Dheef-shiid kiimikaadka Lipid: Lipase wuxuu ku lug leeyahay wadooyin kala duwan oo dheef-shiid kiimikaad ah oo la xiriira dheef-shiid kiimikaadka lipid, oo ay ku jiraan abaabulka iyo isticmaalka dufanka kaydsan ee wax soo saarka tamarta.

Nuugista Lipid-ka: Lipase-ku waa lama huraan u ah nuugista lipid-ka cuntada. Wuxuu ku shaqeeyaa lipid-ka xiidmaha yar, isagoo u kala jejebiya qaybo yaryar si loo fududeeyo nuugista.

Codsiyada Warshadaha:

Habaynta Cuntada: Lipases-ka waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada si loo kordhiyo dhadhanka, wax ka beddelka dufanka, iyo soo saarista asiidhyada dufanka gaarka ah. Waxay ka caawiyaan hydrolysis-ka dufanka iyo saliidaha si loo xoojiyo dhadhanka iyo qaab-dhismeedka cuntooyinka, sida farmaajo, alaabta dubista, iyo margarine.

Soo saarista Saabuunta: Lipases-ku waxay adeegsadaan soo saarista saabuunta dharka lagu dhaqo iyo walxaha lagu dhaqo weelka. Waxay gacan ka geystaan ​​​​ka saarista wasakhda dufanka ee adag iyagoo dufanka iyo saliidaha u kala jejebiya qaybo biyo ku milma.

Warshadaha Daawooyinka: Lipases-ka waxaa loo isticmaalaa warshadaha dawooyinka si loogu sameeyo daawooyinka iyo keenista. Waxay suurtogal ka dhigaan soo saarista nidaamyada keenista daawooyinka ku salaysan lipid, kuwaas oo kor u qaada milmida iyo nuugista daawooyinka lipophilic.

Soo Saarista Shidaalka Bayoolojiga: Lipases-ku waxay door muhiim ah ka ciyaaraan soo saarista shidaalka bayoolojiga ah ee ka yimaada saliidda khudaarta iyo dufanka xayawaanka. Waxay kiciyaan falgalka transesterification, iyagoo triglycerides-ka u beddelaya methyl esters, kuwaas oo loo isticmaali karo shidaal ahaan.

Daaweynta Qashinka: Lipases-ka waxaa loo isticmaalaa hababka daaweynta biyaha wasakhda ah si loo yareeyo dufanka, saliidaha, iyo dufanka (FOG). Waxay gacan ka geystaan ​​​​burburka FOG, iyagoo ka hortagaya xirmidda iyo yareynta saameynta deegaanka ee wasakhda.