Gellan Gum CAS:71010-52-1

Gellan Gum wuxuu samayn karaa jel marka uu hooseeyo, taasoo ka dhigaysa maado caan ah oo ku jirta noocyo badan oo cuntooyin ah, oo ay ku jiraan beddelka caanaha, macmacaanka, iyo alaabta la dubay. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa qaacidooyinka dawooyinka si loo hagaajiyo qaab-dhismeedka iyo xasilloonida daawooyinka. Gellan Gum waxaa loo yaqaanaa awooddeeda ay ku abuurto jel leh qaabab gaar ah, sida jajab, dabacsanaan, ama dareere, iyadoo ku xiran shuruudaha gaarka ah ee loo isticmaalo. Kala duwanaanshaheeda iyo la jaanqaadkeeda maaddooyinka kale waxay ka dhigaysaa mid qiimo leh oo ku jira alaabooyin kala duwan, taasoo gacan ka geysanaysa qaab-dhismeedka la rabo iyo dareenka afka. Intaa waxaa dheer, Gellan Gum wuxuu ku habboon yahay in loo isticmaalo alaabada vegan iyo kuwa khudradda cuna, taasoo ka dhigaysa doorasho caan ah oo ay sameeyaan soosaarayaasha raadinaya beddelka dhirta ee ku salaysan wakiilada jelling-ka dhaqameed.