Disodium 5′-Inosinate CAS:4691-65-0

Disodium 5′-Inosinate, oo sidoo kale loo yaqaan E631, waa cunto lagu daro oo si caadi ah loogu isticmaalo kor u qaadista dhadhanka. Waxaa laga soo qaatay asiidh inosinic ah, kaas oo ah nukleotide si dabiici ah looga helo cuntooyin kala duwan sida hilibka iyo kalluunka.

Shaqadeeda ugu weyn waa inay kor u qaaddo dhadhanka cuntada iyadoo lagu darayo dhadhan macaan ama umami ah. Disodium 5′-Inosinate waxaa badanaa loo isticmaalaa iyadoo lala kaashanayo kuwa kale ee xoojiya dhadhanka sida monosodium glutamate (MSG) cuntooyinka la warshadeeyay, cuntooyinka fudud, xawaashyada, iyo cuntooyinka qasacadaysan.

Ku darista Disodium 5′-Inosinate cuntada waxay gacan ka geysan kartaa hagaajinta muuqaalka guud ee dhadhanka iyadoo la kordhinayo aragtida dhadhanka hilibka ama dhadhanka macaan, gaar ahaan badeecooyinka ay ka maqan yihiin dhadhanka dabiiciga ah.

Dalbo ama Codso Qiimayn

Faahfaahinta Badeecada

Calaamadaha Alaabta

Codsiga iyo Saamaynta

Kordhinta Dhadhanka: Disodium 5'-Inosinate waxaa inta badan loo isticmaalaa in lagu wanaajiyo dhadhanka cuntooyinka. Waxay la shaqaysaa kuwa kale ee xoojiya dhadhanka, sida monosodium glutamate (MSG), si loo xoojiyo loona hagaajiyo muuqaalka guud ee dhadhanka.

Dhadhanka Umami: Umami waxaa loo arkaa dhadhanka shanaad, oo ay weheliso macaan, dhanaan, qadhaadh, iyo milix. Disodium 5'-Inosinate waxay ka caawisaa kor u qaadida iyo xoojinta dhadhanka umami, iyadoo soo saarta dhadhan macaan oo aad u cad oo ku jira cuntada.

Isticmaalka Cuntooyinka Kala Duwan: Disodium 5'-Inosinate waxaa badanaa laga helaa cuntooyinka la warshadeeyay, cuntooyinka fudud, iyo xawaashka. Waxaa si joogto ah loogu isticmaalaa waxyaabaha sida maraqa, maraqa, baradhada shiilan, baasto degdeg ah, hilibka la warshadeeyay, iyo alaabta qasacadaysan si loo xoojiyo dhadhankooda.

Saamaynta Wadajirka ah: Disodium 5'-Inosinate waxaa badanaa loo isticmaalaa iyadoo lala kaashanayo kuwa kale ee xoojiya dhadhanka, sida MSG, si loo abuuro saameyn isku mid ah loona xoojiyo aragtida guud ee dhadhanka. Isku-darkaani wuxuu kor u qaadi karaa dhadhanka umami ee cuntada, isagoo siinaya waayo-aragnimo dhadhan oo aad u adag oo qancisa.

Xasaasiyadda iyo Xasaasiyadda: Dadka qaar ayaa laga yaabaa inay xasaasiyad u leeyihiin Disodium 5'-Inosinate waxayna la kulmi karaan falcelin xun. Calaamadaha xasaasiyadda waxaa ka mid noqon kara madax-xanuun, barar, dhidid, ama dareen gubasho. Haddii aad leedahay xasaasiyad la yaqaan ama xaddidaad cunto, waxaa lagugula talinayaa inaad hubiso calaamadaha cuntada oo aad la tashato xirfadle daryeel caafimaad.

Baakaynta Alaabta:

Macluumaad Dheeraad ah:

Halabuurka	C10H14N4NaO8P
Baaritaan	99%
Muuqaalka	Budada cad
Lambarka CAS.	4691-65-0
Baakad	Yar iyo weyn
Muddada Khafiska	2 sano
Kaydinta	Ku kaydi meel qabow oo qalalan
Shahaadada	ISO.